Brunch dominical en Amara en Cabo: qué esperar y cómo reservar

Imagina un domingo tranquilo en Cabo. Estás en una colina cerca del Corredor, con una mimosa en la mano, el Mar de Cortés extendiéndose en el horizonte y los platillos que no paran de llegar. Así es el brunch dominical en Amara, y es el tipo de mañana que tranquilamente se apodera de todo tu día (de la mejor manera).

Amara se autodenomina alta cocina de Baja California, y el Chef Andrés Bracamontes cocina los sabores de la península, inspirados en el mar, el fuego y las granjas de la región. El brunch es donde todo eso se vuelve relajado y generoso. Esto es lo que puedes esperar, cómo funciona la mañana y cómo asegurar una mesa.

Reserva una mesa: reserva Amara en OpenTable.

Qué hace diferente al brunch dominical de Amara

La mayoría de los brunches en la ciudad son un buffet o un platillo fijo. Amara lo hace de otra manera. Su propio sitio dice que el brunch es platillo por platillo sin límite, así que los platillos llegan a tu mesa, uno tras otro, y tú marcas el ritmo. Sin filas, sin tener que equilibrar los platillos de regreso a la mesa.

Esa misma cocina prepara tu domingo, y todo el menú se basa en lo que la región ofrece: una barra de crudos con la pesca del día, cortes de carne cocinados al fuego y productos de granjas cercanas.

Qué hay en la mesa

Amara publica su menú de brunch como un PDF en su sitio, y los platillos destacados que enumera son los clásicos bien hechos, además de algunas sorpresas:

• Huevos a tu gusto, el inicio fácil para cualquiera en la mesa que solo quiera desayunar.
• Chilaquiles con salsa morita, salsa verde o mole choyero, que es la opción si quieres algo bien mexicano.
• Los Benitos, su platillo con huevos pochados y holandesa.
• Una estación de paella en vivo, cocinada ahí mismo, que es mitad comida y mitad espectáculo.

Los menús cambian, así que revisa el PDF actual del brunch en amarabaja.com antes de ir si tienes muchas ganas de un platillo en particular.

Las bebidas: mimosas, spritzes y un Bloody Mary a tu gusto

Las bebidas del brunch en Amara van más allá de lo usual. El sitio enumera mimosas, bellinis con pitahaya, mango o pera, spritzes y Bloody Marys donde eliges la base: vodka, mezcal o ginebra. ¿Nuestro voto? Prueba el de mezcal al menos una vez. Es una forma muy de Baja California de empezar un domingo.

El programa de bar va más allá del brunch también. El Head Mixologist Grecko Zanatta crea cócteles con botánicos de Baja California y destilados mexicanos, y el Wine Director y Sommelier Miguel Hernández mantiene la lista cercana a casa con botellas de Baja California y el Valle de Guadalupe. Si te encanta el brunch, regresa una noche. El equipo dice que los cócteles saben mejor a la hora dorada, con el mar en el horizonte.

La vista y dónde encontrarlo

Amara se encuentra en la Carretera Transpeninsular en el Km 6.3, en el Corredor Turístico entre Cabo San Lucas y San José del Cabo. Está en una colina, que es exactamente por qué la vista funciona: miras hacia el Mar de Cortés en lugar de directamente a un estacionamiento. Hay estacionamiento en el lugar, así que conducir tú mismo o tomar un taxi son opciones fáciles.

Si te hospedas en una villa o resort a lo largo de el Corredor, es un viaje corto. Si vienes del centro de Cabo San Lucas o San José, date un poco más de tiempo en la carretera.

Horarios, precio y cómo reservar

El propio sitio de Amara dice que el brunch dominical es de 9 am a 2 pm. También hemos visto un listado en OpenTable con diferentes horarios y un precio fijo por adulto. Los horarios y precios pueden cambiar según la temporada, así que confirma los horarios y el precio cuando reserves. Esa es la única manera de estar seguro.

Reservar es sencillo. Amara acepta reservaciones en OpenTable, por teléfono al +52 624 594 0000, por WhatsApp, o por correo electrónico a hello@amarabaja.com. ¿Celebras un cumpleaños o un aniversario? Menciónalo al reservar. Amara dice que les hagas saber al reservar, y el equipo se encargará de los detalles.

Nuestro consejo: reserva con anticipación en lugar de llegar sin cita, así tu mesa y tu hora estarán aseguradas antes de que llegue el domingo.

Haz un día (o un viaje completo) de ello

El brunch en Amara termina a las 2 pm según su propio horario, lo que deja toda la tarde libre. Un brunch tranquilo, luego una playa o una siesta junto a la alberca, es un muy buen domingo en Cabo. Si estás planeando alrededor de fechas especiales, Amara tiene dos en nuestro calendario de eventos de Cabo: un brunch dominical el 11 de octubre donde el Chef Elihu Sepúlveda de Solaz se une al Chef Bracamontes, y Catrina del Desierto el 1 de noviembre, el primer aniversario de Amara y noche de Día de Muertos con chefs invitados, cócteles, un gran altar y música en vivo. Combina ese con nuestra guía de Día de los Muertos en Cabo.

¿Quieres más lugares para comer? Nuestra guía de restaurantes de Cabo y la lista de mejores restaurantes en Cabo son buenas siguientes paradas, y la Guía Definitiva de Cabo 2026 cubre el resto de tu viaje.

¿Preferirías que alguien más se encargue de los detalles? Nuestro equipo de concierge puede ayudarte a planificar la reservación alrededor del resto de tus días, o toma un itinerario gratuito y construiremos la semana contigo.

Preguntas frecuentes sobre el brunch de Amara

¿Qué día es el brunch en Amara?

Domingo. El sitio de Amara indica el brunch dominical de 9 am a 2 pm, pero confirma los horarios al reservar.

¿El brunch de Amara es un buffet?

No. Amara dice que el brunch es platillo por platillo sin límite, servido en tu mesa, además de una estación de paella en vivo.

¿Cómo reservo?

Reserva en OpenTable, llama al +52 624 594 0000, envía un WhatsApp, o un correo a hello@amarabaja.com.

¿Dónde está Amara?

En la Carretera Transpeninsular en el Km 6.3, en el Corredor Turístico en Cabo San Lucas, con estacionamiento en el lugar.

Puntos clave

• El brunch dominical de Amara es platillo por platillo sin límite, no es un buffet.
• Espera huevos a tu gusto, chilaquiles, Los Benitos y una estación de paella en vivo.
• Los Bloody Marys vienen con vodka, mezcal o ginebra, además de mimosas, bellinis y spritzes.
• Está en una colina en el Km 6.3 del Corredor, con vista al Mar de Cortés.
• Los horarios y el precio pueden cambiar, así que confírmalos al reservar en OpenTable o por teléfono.